Pinky Punky

Ce vin est issu d’une parcelle  cultivée dans le respect du terroir et de la biodiversité. L’assemblage choisi résulte du mariage de vieux  mourvèdre avec l’inattendu carignan, qui apporte une complexité aromatique « Punky ». Le terroir de Mara Wine tire sa singularité de sa genèse géologique. Façonné par un sol argilo-calcaire jadis recouvert par la mer, il est apparu lors de la poussée hercynienne qui a vu naître Le Larzac. Le contact entre deux origines géologiques, à la fois Volcanique et calcaire, ainsi que le relief collinaire sont à l’origine d’un réseau de circulation d’eaux souterraines complexe, favorisant une exceptionnelle alimentation hydrique naturelle du vignoble, et l’émergence de plusieurs sources d’eau d’une grande pureté. Son altitude à 128 mètres combinée à son exposition Sud contribue à l’élaboration d’un vin rosé parfaitement équilibré, d’une grande fraîcheur aromatique.