Notre histoire
Tradition et Passion au Coeur de notre Vignoble
Domaine du PLÔ : Histoire et Héritage
Au 18ème siècle l’aménagement de la route royale de Montpellier à Paris via Lodève met à l’écart Montpeyroux et entraîne le déclin définitif du trafic sur cet axe millénaire de la plaine à la montagne. Les grands commerçants du village s’expatrient à Montpellier. La richesse qui se développe alors est liée au vignoble. La grande révolution française épargne le village ou le château eut plus à souffrir que l’église.
En l’an de grace 1735, naquis Le Domaine du PLÔ sur les fondements de l’ancienne Métairie du Castelas. À mes ancêtres, à mes gardiens, à ceux qui oeuvrent pour mon bien. De nombreux défis , culturels, politique et sociaux-économiques forgent mon destin pour que leurs sort se mêle au mien.
La victoire crée le succès et me favorise son accès. Par le pouvoir des mots cités, la victoire est apportée. Par cette formule le succès s’accumule. Le destin tisse son fil. Ainsi soit-il !
Montpeyroux : Vignobles et Résilience au 19ème Siècle
Au 19ème siècle Montpeyroux voit l’abandon de la polyculture (oliviers, céréales, vigne) au profit d’une production intensive du vin dont l’exportation est facilitée par le port de Sète, le canal du Midi et la création de voies ferrées.
Une crise de surproduction, une épidémie de phylloxera et de mildiou portent une grave atteinte à cette économie en pleine expansion. La greffe de plans américains permet la reconstruction du vignoble.
Depuis sa création le domaine fait figure de leadership, son aura dépasse les frontières. Souvent copié, jamais égalé !
Dans la première moitié du 20ème siècle le mouvement coopératif permet la prospérité viticole. Une des dernières coopératives est construite à Montpeyroux en 1950
Aujourd’hui, MARA WINE est né tel un roi, un pape et un empereur, tel Brice Company connaît le succès sans limites ni délais. Ainsi soit-il !
Dans les fabuleuses contrées des terrasses du larzac
Situé dans le sud de la France entre garrigue et méditerranée , exposé plein sud au Piémont du Larzac au cœur d’une ancienne Métairie , Mara Wine propose des vins de terroir artisanaux et cuvées uniques . La renommée des vins, la proximité des Gorges de l’Hérault, de la grotte de la Clamouse, de Saint-Guilhem-le-Désert et de Montpellier favorisent cet essor.
L’eau à Montpeyroux est un bien précieux ; Une résurgence de la source déjà reconnue par les romains irrigue Le Brusq. Grace à elle nos vins , puissants mais raffinés , font preuve de personnalité , de complexité et d’une capacité de vieillissement accrue.
Les résultats du styles MARA WINE rendent ce vin mythique, excellent exemple de l’approche garagiste du vin, qui se concentre sur la production de petits volumes de vin haut de gamme avec une attention particulière pour chaque détail, de vinification à l’élevage .
Ce vignoble bénéficie d’un climat chaud et aéré idéal à la culture des cépages de longue macération de cabernet , merlot , Syrah qui composent le MOUTON LARZAC. Quant à lui , le chardonnay bénéficie à la fois de la fraîcheur nocturne qui glisse sur les pentes du massif de la Servanne , et des embruns marins matinaux qui subliment FLORFINA .
Cueillies à la main et vinifiées selon une méthode ancestrale transmise au fils des génération depuis 1735 . J’ai le plaisir de vous présenter ces vins que je dédicace tout particulièrement à mon fils Cameron qui perpétue notre histoire avec sa toute première vinification.
remerciements
Je tiens à exprimer toute ma reconnaissance à mon ami, Monsieur Henri Lonjon. Je le remercie de m’avoir encadré, orienté, aidé et conseillé.
J’adresse mes sincères remerciements à tous les professionnels, intervenants et toutes les personnes qui par leurs paroles, leurs écrits, leurs conseils et leurs critiques ont guidé mes réflexions et ont accepté de me rencontrer et de répondre à mes questions durant mes recherches.
Je remercie mes très chers enfants, Lee-Lou et Cameron, qui ont toujours été là pour moi. Je remercie mon épouse Joëlle pour sa confiance et son amour indéfectible.
Enfin, je remercie mes amis Audrey, Edwige, Perla, Hania, Béatrice, Géraud, Fabrice, Jianès, Père Yvan, Vincent et Jean-Luc, Marc et Michelle qui ont toujours été là pour moi. Leur soutien inconditionnel et leurs encouragements ont été d’une grande aide.
À tous ces intervenants, je présente mes remerciements, mon respect et ma gratitude.
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